Kräuterkränze – Symbol für den Lebenskreis. Bei einem Rundgang quer durch ...

Einige Zeit schon geistert die Idee in meinem Kopf herum, BlattWerk Kräuter in die Marmeladenküche einzuführen. In dem Film "Birnenkuchen und Lavendel" ...

Dank dem sonnigen und warmen Wetter freuen wir uns über eine reichhaltige Ernte. Für ...

Angefangen hat alles mit einem kleinen Urlaubsmitbringsel meines Neffen Florian: ein sensationell leckeres swanetisches Gewürz aus dem Urlaub in Georgien. Sofort fiel mir ...

Solange die Pflanzen noch nicht soweit sind, dass man sie ernten kann haben wir ....

Um den Trocknungsprozess weiter zu optimieren werden umfangreiche Verbesserungsmaßnahmen am Solartrockner vorgenommen. ....

Dank der warmen Temperaturen und der geradezu explosiven Blütenentwicklung können wir schon mit der Trocknung einzelner Blüten und Kräutern beginnen. Als ...

Erster großer Kräutermischtag im Wirtshaus zu Asbach. Für die Verarbeitung der Kräuter brauchen wir eine Gewerbeküche. Dankenswerterweise dürfen wir dafür die Küche im Wirtshaus zu Asbach nutzen. Im Kleinbus transportierten wir die Kräuterernte des Jahres ...

Wir probieren systematisch alle Kräuter und überlegen zu welchen Produkten wir sie verwerten wollen. Ein paar der Kräuter, die uns nicht überzeugen, weil zu langweiliger Geschmack, zu mühsam in der Ernte, verwerfen wir. Alles wird protokolliert. Am Schluss schlemmern wir ...

Wir holen den Solartrockner von der Gärtnerei Schönbrunn. Die Trocknungsmethode ist so einfach wie genial: Unter einem kleinen Folientunnel mit schwarzem Boden erwärmt sich die Luft. Auf Horden liegen die frischen Kräuter darunter. Durch eine Solarzelle wird ...