Shiso-Gomasio ist eine raffinierte Variante des klassischen japanischen Würzmittels „Gomasio“, das traditionell aus geröstetem Sesam und Salz besteht. In dieser besonderen Version wird es mit Shiso-Blättern (auch bekannt als Perilla) verfeinert – einer aromatischen Pflanze mit einem leicht minzigen, zitronigen und würzigen Geschmack. Auch als Furikake-Alternative verwendbar.