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Kräuterwürze herstellen
Am Beispiel für einen Streuer Kräuterwürze Suppenkasperl zeigen wir Ihnen unseren hohen Anteil von Kräutern.
1. Verarbeitungsschritt
Im frischen Zustand weisen die Kräuter noch ein Rohgewicht von rd. 90 g auf.
2. Verarbeitungsschritt
Die Zutaten werden getrocknet. Dabei reduziert sich das Gesamtgewicht auf rd. 10 % der frischen Zutaten. D. h. von den 90 g Frischgewicht bleiben nur noch rd. 9 g getrocknete Zutaten übrig.
3. Verarbeitungsschritt
Die fertig getrockneten Zutaten werden anschließend gemahlen.
4. Verarbeitungsschritt
Im fertigen Produkt nehmen die Kräuter ein Volumenanteil von rd. 50 % ein.
