Wildkräutern aus Nachbar's Gärten
Veröffentlicht in Anbau & Ernte · Sonntag 22 Apr 2018 · 1:00
Im verwunschenen Gartengrundstück von Uschi und Luise dürfen wir aromatischen Bärlauch schneiden. Mit dem Bärlauch wollen wir eine neue Kräuterwürze PrimaBära herstellen. Wie das duftet!
Von den rd. 5 Kilo gesammelten Bärlauch bleiben nach der Trocknung lediglich 500 g übrig.
Reichlich Giersch können wir uns aus dem Garten von Enke und Helmut nehmen. Dass dies eine wertvolle Zutat für die schmackhafte Kräuterwürze Suppenkasperl wird, können sie sich kaum vorstellen.
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